Нові дослідження про користь чорниці для здоров'я
Чорниця є лідером з антоціан серед інших фруктів - 245-487мг на 100г, у порівнянні зі сливами й виноградом (120мг на 100г). Цей флавоноїд є відповідальним за користь для здоров'я. Численні клінічні дослідження повідомляють, що більш високе споживання антоціанів пов'язане зі зниженням ризику гіпертонії, меншим збільшенням ваги й зниженням рівня холестерину ЛПНЩ. Суперсила чорниці для серцево-судинної системи проявляється за рахунок антиоксидантної та протизапальної дії. Контрольований артеріальний тиск та еластичність артерій допомагають захистити судинну систему. Крім того, оскільки ризик розвитку хвороби Альцгеймера й інших видів деменції пов'язаний із серцево-судинними та метаболічними порушеннями, більш високе споживання антоціанів також може знизити ризик такої патології у літньому віці. Зір і здоров'я очей — інші області, в яких користь чорниці також було доведено. Подробиці в оригінальній статті!