Кокосовий цукор як засіб контролю систолічного артеріального тиску
Згідно зі статтею, опублікованою в Journal of Applied Physiology, близько 75% чоловіків і жінок старше 60 років страждають на серцево-судинні захворювання. Тому обговорюються різні стратегії способу життя й дієти для запобігання та зниження артеріального тиску й жорсткості артерій. Автори описують кокосовий цукор як один із засобів з низьким глікемічним індексом, який широко використовується в Азії. Він містить вітаміни В і С, мінерали та мікроелементи (марганець, кальцій, залізо та калій). Це дослідження доводить, що споживання кокосового цукру (1,5 г/день) протягом 8 тижнів знижує артеріальний тиск і жорсткість артерій. Докладніше читайте в оригінальній статті.