Цільнозернові волокна та метаболічний стан

Споживання цільнозернових продуктів широко визнано за його потенціал у зниженні ризику неінфекційних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак, шлунково-кишкові проблеми та діабет 2 типу. Однак значна частина зернових продуктів, доступних на ринку, є рафінованими, у них відсутні важливі частини цільного ядра. Рекомендації щодо щоденного споживання цільнозернових продуктів різняться в різних країнах. Дослідження в усьому світі підкреслюють, що рівні споживання цільнозернових продуктів значно нижчі від рекомендованих порогових значень, встановлених на рівні мінімум 2,5 порцій на день, що приблизно відповідає 125 грамам. Люди, які додають до свого раціону більшу кількість цільного зерна, тим самим збільшуючи споживання харчових волокон, відчувають менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця, діабету, ожиріння й деяких шлунково-кишкових розладів. Роль споживання харчових волокон поширюється на підтримання здорової мікробіоти кишківника, що є важливим аспектом загального благополуччя. Його добре документовані функції охоплюють полегшення дефекації та запобігання закрепам. Підвищене споживання харчових волокон довело свою ефективність у запобіганні й лікуванні геморою. Для отримання більш детальної інформації ознайомтеся з оригінальною статтею за посиланням.