Арахіс для схуднення? Дивовижний союзник для здоров'я серця і профілактики діабету

Попри те, що арахіс є висококалорійним, він може відігравати корисну роль у втраті ваги та здоров'ї серцево-судинної системи. Це рандомізоване контрольоване дослідження вивчало, чи може додавання арахісу до дієти з обмеженням калорій вплинути на масу тіла, артеріальний тиск і глікемічний контроль у людей з ризиком розвитку діабету 2 типу. Учасникам було призначено або дієту, збагачену арахісом, із вживанням 35 г арахісу перед двома основними прийомами їжі на день, або традиційну дієту з низьким вмістом жирів для схуднення протягом шести місяців.

Обидві групи досягли значної втрати ваги, в середньому 6,7 кг, без помітної різниці між ними. Однак у групі, що вживала арахіс, спостерігалося більше зниження систолічного артеріального тиску, який знизився на 5,33 мм рт. ст. більше, ніж у контрольній групі. Це поліпшення передбачає потенційні переваги для серцево-судинної системи, пов'язані зі споживанням арахісу. З іншого боку, маркери глікемічного контролю, такі як рівень глюкози натщесерце, інсулін і HbA1c, залишалися порівнянними між двома дієтами, що вказує на те, що арахіс не погіршував і не покращував регуляцію цукру в крові в цьому контексті.

Високий вміст білка й корисних жирів в арахісі може сприяти насиченню, допомагаючи людям підтримувати дефіцит калорій, необхідний для зниження ваги. Крім того, мононенасичені жири в арахісі можуть відігравати роль у поліпшенні артеріального тиску. Ці результати заперечують думку про те, що горіхів слід уникати в дієтах для зниження ваги, і підкреслюють їхній потенціал для здоров'я серця. Майбутні дослідження мають вивчити, як різні арахісові препарати, як-от арахісова олія, можуть додатково посилити метаболічні переваги.