Користь зеленого банана для здоров’я: систематичний огляд

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує щодня споживати щонайменше 400 г фруктів та овочів, що приблизно відповідає п'яти порціям. Світовий спектр охоплює понад 1000 сортів бананів, що представляють найрізноманітніші варіанти. Команда дослідників із Бразилії узагальнила дані 18 досліджень у межах систематичного огляду, прагнучи виявити порівняльні переваги для здоров'я, пропоновані різними видами зелених бананів (green banana - GB). Дуже важливо підкреслити, що склад продуктів харчування, особливо фруктів, має тенденцію змінюватися під впливом таких чинників, як якість ґрунту, клімат і сорт бананів. Серед GB у центрі уваги часто опиняється борошно, насамперед через високий вміст у ньому резистентного крохмалю, що робить його привабливим вибором для приготування їжі, основу якої становить крохмаль. У сукупності деякі дослідження виявили користь для здоров'я, одержувану від вживання продуктів із зелених бананів, переважно пов'язану з благополуччям шлунково-кишкового тракту. Після цього поліпшення глікемічного й інсулінового метаболізму, контроль ваги та пом'якшення ускладнень з боку нирок і печінки, пов'язаних із діабетом, стали важливими царинами уваги, водночас більшість досліджень присвячена використанню саме борошна із зелених бананів. Однак помітне упущення полягає у відсутності стандартизованих настанов щодо взаємозв'язку дозування й ефекту для різних вікових груп і різних наслідків для здоров'я, беручи до уваги різні рівні зрілості. Відсутність стандартизації ускладнює вироблення конкретних рекомендацій.