Кава або чай: протизапальні властивості

Атеросклеротичні серцево-судинні захворювання є головною причиною передчасної смертності в глобальному масштабі. На додаток до встановлених факторів ризику, таких як гіпертонія, порушення ліпідів і діабет, запалення та пов’язані з ним біомаркери, такі як С-реактивний білок, значною мірою впливають на залишковий ризик серцево-судинних захворювань. Незважаючи на прогрес у гіполіпідемічній терапії із застосуванням статинів, езетимібу або бемпедоїнової кислоти, лікування запалення залишається неадекватним. Рекомендації, висунуті Міжнародною групою експертів з ліпідів, виступають за використання окремих нутрицевтиків, що володіють протизапальними властивостями. Дієта відіграє ключову роль у модулюванні запалення, при цьому особливий інтерес приділяється споживанню кави та чаю. Численні обсерваційні дослідження підкреслили значне зниження серцево-судинного ризику та смертності, пов’язані з цими напоями. Однак результати комплексного аналізу та метааналізу відповідних досліджень дають суперечливі результати, що перешкоджає остаточному твердженню щодо клінічної значущості потенційних протизапальних ефектів чорного та зеленого чаю та кави.