Кокосова олія й ризик серцево-судинних захворювань

Цей огляд літератури розглядає вплив кокосової олії на здоров'я серцево-судинної системи, спираючись на сучасні рецензовані дослідження. Незважаючи на відсутність рандомізованих контрольованих випробувань (РКД) або перспективних когортних досліджень, які б прямо пов'язували кокосову олію з серцево-судинними захворюваннями (ССЗ), деякі дані свідчать про те, що кокосова олія може чинити менше несприятливих ефектів на загальний та LDL-холестерин, порівнюючи з олією, хоча й не настільки корисна, як цис-ненасичені рослинні олії, як-от сафлорова, соняшникова або рапсова олія.
Мережевий мета-аналіз 54 РКД показав, що заміна олії кокосовою олією може знизити LDL-C на 0,23 ммоль/л, загальний холестерин на 0,18 ммоль/л і покращити HDL-C на 0,04 ммоль/л. Навпаки, більш високе споживання кокосової олії збільшило рівень LDL-C у плазмі на 0,27 ммоль/л і HDL-C на 0,10 ммоль/л порівняно з нетропічними рослинними оліями.
Натуральна кокосова олія, порівняно з очищеними варіантами, містить більше фенольних кислот, флавоноїдів і вітамінів А та Е, що потенційно пропонує більше переваг для здоров'я. Однак високе споживання насичених жирних кислот (НЖК), особливо лауринової кислоти, що переважає в кокосовій олії, показало збільшення рівня холестерину. Дослідження заміщення показали, що заміна вуглеводів лауриновою кислотою збільшила загальний холестерин, LDL-C і HDL-C, водночас знизивши триацилгліцериди.
Огляд підкреслює необхідність подальших досліджень для визначення довгострокових ефектів кокосової олії на здоров'я серцево-судинної системи. Політика громадської охорони здоров'я, спрямована на зниження споживання НЖК і заміщення їх більш здоровими жирами, може значно вплинути на здоров'я серцево-судинної системи.