Споживання авокадо й ризик серцево-судинних захворювань

Нещодавня публікація в журналі American Heart Association представила всебічний огляд зв'язку між споживанням авокадо і ризиком серцево-судинних захворювань (ССЗ). Варто зазначити, що половина авокадо робить значний внесок у щоденну потребу в харчуванні, пропонуючи 20% рекомендованої денної клітковини, 10% калію, 5% магнію та 15% фолієвої кислоти. У дослідженні було проаналізовано дані 62 225 жінок і 41 701 чоловіка. Учасників запитали про середню частоту споживання авокадо, розділивши їх на чотири групи: менше ніж один раз на місяць, 1-3 рази на місяць, один раз на тиждень і понад 2 рази на тиждень. Цікаво, що за 30-річний період спостереження середнє споживання авокадо зросло в середньому з 17,2 г/тиждень у 1986 році до 32,3 г/тиждень у 2014 році. Результати дослідження виявили важливий результат: більш високе споживання авокадо (≥2 порцій на тиждень) було пов'язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 16%. Крім того, автори помітили, що заміна маргарину, вершкового масла, яєць, сиру і м'ясних продуктів авокадо корелює зі зниженням частоти серцево-судинних захворювань. Ці дані переконливо свідчать про те, що включення ненасичених жирів рослинного походження, таких як ті, що містяться в авокадо, може поліпшити загальну якість дієти й потенційно сприяти зниженню ризику серцево-судинних захворювань.