Вітамін D: про користь, дослідження та рекомендації

У 2022 році виповнюється 100 років з того часу, як було відкрито вітамін D, що відіграє важливу роль у багатьох фізіологічних процесах, і єдиний, який виробляється в організмі під дією природного сонячного світла. У дітей вітамін D запобігає рахіту, сприяє нормальному розвиткові та зростанню скелета. У дорослих – підтримує загальний імунітет організму, бере участь у регуляції артеріального тиску, перешкоджає карієсу та остеопорозу (крихкість кісток у разі нестачі кальцію), сприяє м'язовому тонусу та виконує безліч інших необхідних функцій. На сьогодні недолік вітаміну D набув всесвітнього характеру: більше одного мільярда людей відчувають його дефіцит, і це стає серйозною проблемою.

Основні причини дефіциту вітаміну D – про них потрібно знати

1. Недостатнє перебування на повітрі

У сучасному світі люди все рідше знаходяться поза приміщеннями: будинок – машина – офіс – їх типовий розпорядок дня. Продукти та все необхідне доставляють додому спеціальні служби. Спортивними іграми, плаванням та іншими фізичними вправами багато хто воліє займатися в тренажерних залах, критих манежах та басейнах замість парків, майданчиків на свіжому повітрі та природних водойм. У результаті вироблення вітаміну D організмом різко падає.

2. Захист тіла від сонячного світла

Під впливом прямого сонячного світла холестерин у шкірі людини перетворюється на вітамін D. Але одяг, що закриває майже все тіло, захисні креми від сонця, прагнення сховатися від спеки в тіні – усе це обмежує можливості організму отримати вітамін D у необхідній кількості природним шляхом. Хоча, безумовно, захист від негативної дії ультрафіолетового сонячного випромінювання в розумних межах, як радять дерматологи та онкологи, потрібний.

3. Клімат і пора року

Узимку люди, природно, уважають за краще перебувати в теплих приміщеннях, а не на морозному повітрі. До того ж у цю пору року, порівняно з літом, значно коротший світловий день. Звичайно, збільшується дефіцит вітаміну D, слабшає імунітет, і багато вчених бачать у цьому причину сезонних вірусних інфекцій, таких, як грип, та інші.

4. Ваш раціон

Близько 10% від необхідної організму кількості вітаміну D має надходити з їжею. Цей вітамін є жиророзчинний, краще засвоюється з жирною їжею й накопичується в жировій тканині. Його велика кількість міститься в лососі, скумбрії, тунці, сардинах, ікрі, яєчних жовтках. Але якщо ці продукти не входять до переліку ваших смакових уподобань, вам може не вистачати вітаміну D. Це серйозний привід задуматися про зміну раціону харчування.

Кому і чому варто звернути увагу на вітамін D

У журналі British Medical Journal були опубліковані результати дослідження, в якому брали участь понад 11000 осіб. Було встановлено, що регулярний прийом вітаміну D захищає від грипу та застуди, знижуючи ризик захворювань у два рази.

Зараз вивчається зв'язок рівня вітаміну D в організмі із гострими респіраторними вірусними інфекціями (ГРВІ). Спостереження показують, що додавання вітаміну D до раціону людини підвищує його стійкість до ГРВІ. З іншого боку, нестача цього вітаміну призводить до суттєвих збоїв у роботі імунної системи. Учені стверджують, що вітамін D підтримує як вроджений (неспецифічний) імунітет, так і адаптивний (специфічний), який виробляється протягом життя.

Продовжується пошук причинно-наслідкових зв'язків, аналіз та обробка даних про те, що добавки з високими дозами вітаміну D, можливо, покращують настрій та зменшують ризик депресії.
Нестача вітаміну D досить часто зустрічається у жінок дітородного віку, і деякі експерти пов'язують з цим прееклампсію (важке ускладнення вагітності), низьку вагу немовлят при народженні, крихкість кісток, і, хоча його вплив на метаболізм кальцію ще недостатньо вивчений і вимагає подальших досліджень, майбутнім мамам лікарі пропонують регулярно перевіряти рівень вітаміну D в організмі та у разі потреби приймати добавки.
Вітамін D бере участь у фосфорно-кальцієвому обміні, у зв'язку з чим його дефіцит викликає дефекти зубної емалі у дітей, що може призвести до карієсу. Дорослим для профілактики пародонтиту та інших проблем ротової порожнини також необхідно підтримувати в організмі достатній рівень вітаміну D (звичка регулярно чистити зуби не обговорюється).
У людей старшого віку поступово знижується здатність шкіри синтезувати вітамін D. Часто до цього додається й необхідність прийому ліків (проносні, стероїди, препарати для зниження рівня холестерину…). Усе це разом з іншими несприятливими факторами веде до зменшення маси та сили м'язів, можливих втрат рівноваги та падіння. Без додаткового вживання вітаміну D у таблетках, швидше за все, не обійтися, але робіть це після консультації з лікарем: тільки фахівець може оцінити стан здоров'я, врахувати особливості вашого організму та дати рекомендації про необхідність та режим прийому харчових добавок.

Важлива роль вітаміну D для життєдіяльності організму людини є незаперечна. Однак серед учених не припиняються дискусії про те, який рівень слід уважати нормою. Крім того, варто відзначити, що прийом харчових добавок, що містять вітамін D, не є панацеєю й не може замінити лікарську терапію. Здоровій людині, як правило, достатньо вітаміну D, отриманого з жирною рибою й яйцями та синтезованого організмом у результаті перебування на сонці. До групи ризику належать люди старшого віку, тому їм слід періодично консультуватися у лікаря й у разі потреби заповнювати дефіцит вітаміну D, приймаючи добавки.

Джек Лондон якось сказав: "Сонце світить без мети когось зігріти". Продовжимо (візьмемо на себе сміливість): воно може допомогти, запропонувати прислухатися, замислитися про багато речей, зокрема про наші проблеми, пов'язані з вітаміном D. Читаємо, розмірковуємо, зіставляємо, радимося з лікарями, яким довіряємо!