Давайте розбиратися: манго – корисно або...?

Історики стверджують, що улюблений багатьма, але екзотичний для жителів середніх і північних широт манго з'явився в Індії близько 8 тисяч років тому. У перекладі з літературної давньоіндійської мови (санскриту) його назва означає «великий фрукт», а місцеві жителі називають «королем фруктів» і вважають символом любові.

Важко знайти людину, якій би не подобався особливий, ні з чим не порівнянний смак манго, причому кожен по-своєму опише задоволення від цього плоду. А чи багато хто ставив собі питання, наскільки корисним є манго, якщо він такий смачний? Досвідчений дієтолог, магістр медицини й викладач Коледжу Герберта Х. Лемана Нью-Йоркського університету Діна Д'Алессандро вважає, що у вживанні манго є як плюси, так і мінуси. Спробуємо розібратися.

Задоволення й користь

Ці плоди надзвичайно багаті на вітаміни, перш за все, на вітамін С, вміст якого в 100 г манго в кілька разів більше, ніж, наприклад, у такій самій кількості лимона, і становить близько половини добової потреби людини; на вітамін А – важливий для нормального зору, що прискорює процес відновлення тканин у разі пошкоджень. А найголовніше, вітамін А підвищує імунітет, захищаючи організм від інфекцій.

У манго також містяться вітаміни Е, К, групи В, такі мікроелементи, як кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, мідь, цинк тощо. Усі ці речовини життєво необхідні для організму й здоров'я людини.

Так, «вітамін бадьорості духу» В1 (тіамін) тонізує центральну нервову й серцево-судинну системи, покращує пам'ять, бере участь в обмінних процесах (білковому, ліпідному), діленні клітин і передачі генетичної інформації. Вітамін В2 (рибофлавін) підтримує функції зору, незамінний для утворення еритроцитів, сприяє засвоєнню заліза й синтезу гемоглобіну, зниження рівня якого призводить до анемії (малокрів'я) ...

Мікроелементи К (калій) і Mg (магній) працюють у парі: у разі дефіциту магнію калій погано засвоюється організмом, і тоді насамперед страждає серце – порушується його ритм і розвивається ішемічна хвороба. Ця проблема стає особливо актуальною в період пандемії Covid 19, коли локдауни й самоізоляція призводять до зниження фізичного навантаження і, відповідно, ослаблення міокарда (серцевого м'яза). Не випадково лікарі й дієтологи наполегливо рекомендують спортсменам додавати манго до свого раціону. Крім того, доведено, що любителям солоної їжі калій значною мірою нейтралізує високе споживання натрію й тим самим допомагає уникнути можливої набряклості й підвищення кров'яного тиску.

У доповіді відділу охорони здоров'я штату Айова (США) відзначається, що манго містить найбільшу кількість бета-каротину, який є потужним антиоксидантом і захищає організм людини від цілої низки захворювань, зокрема онкологічних.

До речі, люди, схильні до збільшення ваги, можуть не турбуватися: у 100 г манго – усього 70 ккал. В Індії манго використовується в народній медицині: у разі застуди, в якості жарознижуючого й знеболюючого засобу, під час лікування нефролітіазу (сечокам'яної хвороби), для зміцнення імунітету. З манго готують напій, що запобігає сонячному й тепловому ударам.

Корисні й сушені плоди манго: вживання в їжу манго сприяє поліпшенню сну й обміну речовин, зростання здатності чинити опір інфекціям, з організму виводяться шкідливі речовини – токсини.

І це тільки частина корисних властивостей манго.

Баланс – основа вашого здоров'я

Та чи невже є недоліки у настільки чудового «короля фруктів»? Виявляється, так. Ще стародавні греки попереджали, що в усьому має бути міра. Так і у випадку з манго.

У людей, схильних до алергії, може бути хвороблива реакція на ті чи інші речовини, що входять до складу цього фрукта. Наприклад, білки манго за своїм хімічним складом мають спільне з латексом (натуральним або синтетичним каучуком), тому ті, для кого латекс є алергеном, повинні бути обережні.
Шкірка манго під час чищення цього плоду може викликати висипання на шкірі рук.
У манго багато фруктози, сахарози й мальтози, що іноді призводить до підвищення рівня цукру в крові, небезпечного для здоров'я.
Занадто часте споживання манго, через високий вміст в ньому ферментуючих вуглеводів, сприяє розладу шлунка.
Бажано виключити манго з раціону, якщо наявні проблеми з нирками.
Небезпечні перестиглі плоди: у них швидко розмножуються патогенні (хвороботворні) мікроорганізми, що веде до харчового отруєння.
Спостереження показують, що манго не сумісний з алкоголем, який підсилює подразнюючу дію кислот, що містяться в м'якоті цього плоду, на шлунково-кишковий тракт людини.

Радимо вам познайомитися з традиціями Індії, ставленням її жителів до «великого фрукта». Парадокс: з одного боку – величезна кількість корисних переваг цього плоду (його смакова й поживна цінність, вітаміни, мікроелементи), а з іншого – обережність учених щодо деяких якостей манго. У цій рослині не все просто. Наприклад, його листя отруйне, його не можна давати тваринам.

Як бачимо, необхідний баланс. Прислухайтеся до свого організму й вирішуйте, як часто, в якому вигляді й кількості вживати манго, насолоджуватися його чудовим смаком і приносити користь своєму здоров'ю. Водночас враховуйте, що плоди, які ви купуєте в супермаркетах, як правило, збираються недозрілими, а під час транспортування до Європи втрачають частину своїх властивостей.