Новые исследования о пользе черники для здоровья
Черника является лидером по антоцианам среди других фруктов – 245-487мг на 100г, по сравнению со сливами и виноградом (120мг на 100г). Этот флавоноид и является ответственным за пользу для здоровья. Многочисленные клинические исследования сообщают, что более высокое потребление антоцианов связано со снижением риска гипертонии, меньшим увеличением веса и снижением уровня холестерина ЛПНП. Суперсила черники для сердечно-сосудистой системы проявляется за счет антиоксидантного и противовоспалительного действия. Контролируемое артериальное давление и эластичность артерий помогают защитить сосудистую систему. Кроме того, поскольку риск развития болезни Альцгеймера и других видов деменции связан с сердечно-сосудистыми и метаболическими нарушениями, более высокое потребление антоцианов также может снизить риск такой патологии в пожилом возрасте. Зрение и здоровье глаз — другие области, в которых польза черники также была доказана. Подробности в оригинальной статье!