Растительная пища для поддержки мышечной массы
Может ли растительный белок помочь набрать или сохранить мышечную массу? Веганская диета как пищевой тренд набирает популярность среди тех, кто стремится к здоровому и сбалансированному образу жизни. Однако главная проблема заключается в том, что растительные белки, как известно, имеют более низкое качество, чем белки животного происхождения. Таким образом, это потенциально может поставить под угрозу увеличение мышечной массы при физических упражнениях. Канадская исследовательская группа изучила все возможные преимущества и ограничения. В результате растительные белки действительно имеют более низкую биодоступность и более низкое содержание белка на порцию. Но сочетание различных пищевых групп является одним из наиболее эффективных способов повышения усвояемости и может помочь преодолеть такие недостатки. Наиболее изученными и эффективными добавками растительного белка являются соя, фасоль, горох, рис и картофель. Подробности смотрите по ссылке.