Манго – полезно или… Давайте разбираться

Историки утверждают, что любимый многими, но экзотический для жителей средних и северных широт манго появился в Индии около 8 тысяч лет назад. В переводе с литературного древнеиндийского языка (санскрита) его название означает «великий фрукт», а местные жители называют «королем фруктов» и считают символом любви.

Трудно найти человека, которому не нравился бы особенный, ни с чем не сравнимый вкус манго, причем каждый по-своему опишет удовольствие от этого плода. А многие ли задавались вопросом, насколько полезен манго, если он так вкусен? Опытный диетолог, магистр медицины и преподаватель Колледжа Герберта Х. Лемана Нью-Йоркского университета Дина Д’Алессандро считает, что в употреблении манго есть как плюсы, так и минусы. Попробуем разобраться.

Удовольствие и польза

Эти плоды необыкновенно богаты витаминами, прежде всего, витамином С, содержание которого в 100 г манго в несколько раз больше, чем, например, в таком же количестве лимона, и составляет около половины суточной потребности человека; витамином А – важным для нормального зрения, ускоряющим процесс восстановления тканей при повреждениях. А самое главное, витамин А повышает иммунитет, защищая организм от инфекций.

В манго также содержатся витамины Е, К, группы В, такие микроэлементы, как кальций, калий, магний, фосфор, железо, медь, цинк и др. Все эти вещества жизненно необходимы для организма и здоровья человека.

Так, «витамин бодрости духа» В1 (тиамин) тонизирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшает память, участвует в обменных процессах (белковом, липидном), делении клеток и передаче генетической информации. Витамин В2 (рибофлавин) поддерживает функции зрения, незаменим в образовании эритроцитов, способствует усвоению железа и синтезу гемоглобина, снижение уровня которого приводит к анемии (малокровию)…

Микроэлементы К (калий) и Mg (магний) работают в паре: при дефиците магния калий плохо усваивается организмом, и тогда в первую очередь страдает сердце – нарушается его ритм и развивается ишемическая болезнь. Эта проблема становится особенно актуальной в период пандемии Covid 19, когда локдауны и самоизоляция приводят к снижению физической нагрузки и, соответственно, ослаблению миокарда (сердечной мышцы). Не случайно врачи и диетологи настоятельно рекомендуют спортсменам включать манго в свой рацион. Кроме того, доказано, что любителям соленой пищи калий в значительной мере нейтрализует высокое потребление натрия и тем самым помогает избежать возможной отечности и повышения кровяного давления.

В докладе отдела здравоохранения штата Айова (США) отмечается, что манго содержит наибольшее количество бета-каротина, который является мощным антиоксидантом и защищает организм человека от целого ряда заболеваний, в том числе онкологических.

Кстати, люди, склонные к полноте, могут не беспокоиться: в 100 г манго – всего 70 ккал.

В Индии манго используется в народной медицине: при простуде, как жаропонижающее и обезболивающее средство, при лечении нефролитиаза (почечнокаменной болезни), для укрепления иммунитета. Из манго готовят напиток, предохраняющий от солнечного и теплового ударов.

Полезны и сушеные плоды манго: при их употреблении в пищу улучшается сон и обмен веществ, возрастает сопротивляемость инфекциям, из организма выводятся вредные вещества – токсины.

И это только часть полезных свойств манго.

Баланс – основа вашего здоровья

Так неужели есть недостатки у столь великолепного «короля фруктов»? Оказывается, да. Еще древние греки предупреждали, что во всем хороша мера. Так и в случае с манго.

У людей, склонных к аллергии, может быть болезненная реакция на те или иные вещества, входящие в состав этого фрукта. Например, белки манго по своему химическому составу имеют общее с латексом (натуральным или синтетическим каучуком), поэтому те, для кого латекс является аллергеном, должны быть осторожны.
Кожура манго при чистке этого плода может вызвать сыпь на коже рук.
В манго много фруктозы, сахарозы и мальтозы, что иногда приводит к повышению уровня сахара в крови, опасному для здоровья.
Слишком частое потребление манго, из-за высокого содержания в нем ферментируемых углеводов, способствует расстройству желудка.
Желательно исключить манго из рациона при проблемах с почками.
Опасны перезрелые плоды: в них быстро размножаются патогенные (болезнетворные) микроорганизмы, что ведет к пищевому отравлению.
Наблюдения показывают, что манго не совместим с алкоголем, который усиливает раздражающее действие кислот, содержащихся в мякоти этого плода, на желудочно-кишечный тракт человека.

Советуем вам познакомиться с традициями Индии, отношением её жителей к «великому фрукту». Парадокс: с одной стороны – огромное количество полезных преимуществ этого плода (его вкусовая и питательная ценность, витамины, микроэлементы), а с другой – осторожность ученых в отношении некоторых качеств манго. В этом растении не всё однозначно. Например, его листья ядовиты, их нельзя давать животным.

Как видим, необходим баланс. Прислушивайтесь к своему организму и решайте, как часто, в каком виде и количестве употреблять манго, наслаждаться его восхитительным вкусом и приносить пользу своему здоровью. При этом учитывайте, что плоды, которые вы покупаете в супермаркетах, как правило, собираются недозрелыми, а при транспортировке в Европу теряют часть своих свойств.