Орехи замедляют процесс старения

Мы не можем остановить ход биологических часов, но наука все чаще доказывает, что мы можем влиять на их темп, а в некоторых случаях и на направление. Поддержание здорового питания — это один из подтвержденных исследованиями способов увеличить нашу продолжительность жизни. Cогласно исследованию 2012 года, опубликованному Национальной медицинской библиотекой США (US National Library of Medicine), правильным выбором всегда будут продукты растительного происхождения: фрукты и овощи, бобы, орехи и семена, цельнозерновые продукты, травы и специи, чай. Поговорим об орехах…

Сытные и питательные орехи — это полезная еда, которую всегда нужно иметь под рукой. Именно орехи являются отличным вариантом, когда речь идет об антивозрастных продуктах! Также это полезная замена таким продуктам для перекуса, как чипсы, конфеты, газированные напитки и крекеры. Орехи – это источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Все они отличаются по составу, структуре и вкусу. Например, грецкий орех содержит в себе лецитин, который улучшает работу мозга и активизирует память, ведь не случайно его ядра так похожи на головной мозг! Согласитесь,  ясный ум и хорошая память позволяют нам чувствовать себя молодыми.

Употребление орехов дает и ряд других преимуществ: упругая кожа, шелковистые, волосы, крепкие ногти и зубы. Давайте разберемся, какие же орехи больше всего подходят для выполнения данной задачи? Диетологи определили пять видов орехов с наиболее положительными результатами, рассмотрим их. 

Миндаль 

Миндаль – это косточковый плод растения из рода слив, такой орех является отличным источником полезных жиров, клетчатки, белка, магния и витамина Е, который в свою очередь защищает кожу от повреждения ультрафиолетовыми лучами, сохраняет влагу и помогает восстановить ткани кожи. Доктор медицины Victoria Glass из Института Фарра (Farr Institute), говорит, что также вышеперечисленные качества миндального ореха важны для того, чтобы получить здоровую и сияющую кожу.

Польза миндаля для здоровья также включает снижение уровня сахара в крови, снижение артериального давления и уровня холестерина. Они также могут уменьшить чувство голода и способствовать снижению веса.

Грецкий орех

Грецкие орехи содержат противовоспалительные жирные кислоты омега-3, которые помогают сохранить сияние кожи и способствуют укреплению кожной мембраны. Kristina Zalnieraite, диетолог и руководитель отдела питания и хорошего самочувствия в Kilo Health (Nutrition & Wellness (NWKH)) говорит, что грецкий орех – это один из важнейших источников полифенолов, также педункулагина (эллагитаннина), которые обладают высокой антиоксидантной и противовоспалительной биоактивностью, оказывающей положительное влияние в начальной и прогрессивной стадиях заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания.

Кешью

Кешью – это вечнозеленое тропическое дерево семейства сумаховых со съедобными плодоножками. В исследовании NWKH обнаружили, что в сырых ядрах данного ореха содержится значительное количество определенных биологически активных соединений, а также огромное разнообразие витаминов, минералов, аминокислот, фитостеролов и большое содержание клетчатки. Все эти соединения способствуют уменьшению риска метаболического синдрома, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Более того, некоторые научные исследования показали, что кешью могут улучшить психологическое здоровье и повысить минеральную плотность костей.

Бразильские орехи

Обогащенные жирными кислотами омега-3 и селеном, бразильские орехи повышают эластичность кожи и обладают противовоспалительным действием, кроме того, они содержат глутатион, который обеспечивает регенерацию кожи, что предотвращает появление морщин.

Бразильские орехи содержат очень большое количество селена – от 68 до 91 микрограмма, этот минерал усиливает иммунитет, стимулирует обменные процессы в организме и является сильнейшим антиоксидантом.

Фисташки

Фисташки – это маленькие орешки с зелеными, приятными на вкус зернами, которые обладают высоким содержанием полифенолов и флавоноидов, выполняющих антиоксидантную и противовоспалительную функцию. Диетолог Kristina Zalnieraite (NWKH) говорит, что благодаря высокому содержанию биологически активных соединений фисташки включены в список 50 лучших продуктов с общей антиоксидантной способностью.

В заключение стоит отметить, что продукты, которые мы выбираем для ежедневного питания, будут иметь долгосрочное влияние на то, как мы себя чувствуем в течение дня и на процесс старения в целом. Выбирайте больше растительных продуктов, таких как фрукты, овощи и растительные белки, что поможет уменьшить воспаление и улучшить восстановление и рост клеток, чтобы предотвратить многие эффекты старения.