Dietas de moda: hechos y ficción
Dieta de moda es un término popular para un patrón dietético en tendencia para resolver la obesidad. Pero, ¿puede ocurrir un milagro en ausencia de lineamientos de actividad física o enfocándose únicamente en la eliminación de ciertos grupos alimenticios? Este artículo publicado en El Journal de Fronteras de la Nutrición explora algunas de las dietas más populares y la evidencia disponible relacionada con el impacto a la salud. Se incluyen la dieta Atkins, cetogénica, paleolítica, mediterranea, vegetariana, desintoxicante y ayuno intermitente. La literatura se enfoca principalmente en los resultados de la pérdida de peso pero se sabe muy poco acerca de la sustenabilidad y los efectos a largo plazo sobre la salud. Además, la mayor parte de los patrones dietéticos promueven cambios a corto plazo en vez de lograr metas para toda la vida. La información detallada se encuentra en el artículo original.