El matcha se une a los músculos: el polvo de té verde aumenta la fuerza y alivia la fatiga.
El té verde matcha, una forma vibrante y en polvo del té verde rica en antioxidantes, aminoácidos y polifenoles, podría ofrecer más que un simple impulso de energía matutino. Este estudio controlado y aleatorizado evaluó si el consumo diario de matcha podría mejorar las adaptaciones físicas y fisiológicas al entrenamiento de resistencia en hombres jóvenes y sanos. Durante un período de 8 a 12 semanas, los participantes que consumieron matcha dos veces al día mostraron mejoras en la masa muscular, reducción de la fatiga inducida por el ejercicio y niveles más bajos de biomarcadores de estrés en comparación con el grupo placebo.
A corto plazo, la ingesta de matcha se asoció con una menor fatiga subjetiva tras solo una semana de entrenamiento y una tendencia hacia mayores ganancias de fuerza en las piernas. A largo plazo, los participantes del grupo matcha experimentaron un mayor aumento de la masa muscular esquelética y niveles significativamente más bajos de cortisol salival, un biomarcador relacionado con el estrés físico y psicológico. Estos hallazgos sugieren que los compuestos bioactivos del matcha podrían favorecer la recuperación y mejorar la adaptación al entrenamiento.
El análisis del microbioma intestinal reveló que el matcha modificó la abundancia de ciertas bacterias beneficiosas, incluidas Ruminococcus, Oscillospira y Butyricimonas, cuya presencia se correlacionó positivamente con las mejoras en la fuerza. Estas bacterias son conocidas por su papel en la producción de ácidos grasos de cadena corta y efectos antiinflamatorios, lo que apunta a un posible eje intestino-músculo influenciado por antioxidantes y fibra dietética.
Aunque no se observaron cambios significativos en la función visual ni en los marcadores de estrés oxidativo, las propiedades anti-fatiga, anabólicas y moduladoras del microbioma del matcha lo posicionan como un posible ergogénico natural. Futuros estudios deberían investigar su impacto en poblaciones diversas y su papel en la salud muscular y metabólica a largo plazo.