¿Son las bayas la clave para controlar la presión arterial? Una revisión sistemática de las grosellas negras y las frambuesas

Esta revisión sistemática y metaanálisis examinan si el consumo de grosella negra y frambuesa puede influir en la presión arterial (PA). Dado su rico contenido de polifenoles y reconocidas propiedades antioxidantes, estas bayas han despertado interés como posibles intervenciones dietéticas para controlar la hipertensión, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiovascular. Sin embargo, los hallazgos siguen sin ser concluyentes y este estudio tiene como objetivo aclarar su impacto mediante un análisis de ensayos controlados aleatorios (ECA).

Se incluyeron un total de 10 ECA que involucraron a 420 participantes. El análisis reveló que el consumo de frambuesa no tuvo un efecto significativo en la presión arterial sistólica (PAS) o la presión arterial diastólica (PAD). De manera similar, la suplementación con grosella negra no mostró una reducción significativa en la PAS o la PAD. Estos hallazgos desafían estudios anteriores que sugerían un vínculo entre el consumo de bayas y la salud vascular.

A pesar de su riqueza nutricional, incluidos altos niveles de flavonoides y antocianinas, los efectos a corto plazo de estas bayas en la PA parecen limitados. Los mecanismos por los cuales los polifenoles de las bayas podrían influir en la salud vascular (como la producción de óxido nítrico y la función endotelial) pueden requerir dosis más altas o períodos de intervención más prolongados para obtener beneficios mensurables. La variabilidad en los diseños de los estudios, las dosis y las características de los participantes también podrían contribuir a estos resultados mixtos.

El estudio subraya la necesidad de realizar ensayos más amplios y más controlados para explorar la relación matizada entre el consumo de bayas y la salud cardiovascular. Si bien la evidencia actual no respalda efectos antihipertensivos significativos, el potencial de beneficios a largo plazo mediante la inclusión regular de bayas en la dieta sigue siendo un área para futuras investigaciones.